前々から試さねば、とずっと思っていたのですが、どうしても勇気が出なくて先送りにしていた事をしなければならない日がやってきました


それは･･･鳥の頭をロビンのご飯にする事

とり農園で1kg　157円で売っていたので、買っておいたけれど、ずっと冷凍庫に入ったまま見てみぬ振りをしていましたが、今日、とうとうロビン用のお肉が足りなくなってしまった　あるのは鳥の頭だけ
とりあえず昼間から外に出して解凍していたのですが、半目のとかあって、怖いぃ〜〜〜
前を通る時もなるべくそこは見ないように足早に通る感じ

ご近所のトラちゃんのお母さんは水煮にすると言っていたけど、鳥の骨って加熱してもいいんだっけ…？　圧力掛けて煮るのかな？？と考えていると、夕方素晴らしいタイミングでいつもの出汁ガラと魚の頭を持ってトラちゃんのお母さんが来てくれました
野菜くずと一緒に20分くらい煮て、くちばしは取る、とのこと
19歳まで生きたトラちゃんの大好物だったそうで、ワンコの体にとってもいいらしいです
骨の事を聞くと、トラちゃんは問題なかったそう

とりあえずくちばしは取っとこうとキッチンバサミ片手に、ひとつ出してみる…半目が…　やっぱり怖いぃ〜〜

ハァハァ言いながら目は見ないようにしてくちばしを切り取る作業開始
もう二度とこんなの買わない！と後悔しつつジョキジョキ
作業が進むにつれ段々慣れてきて、終わる頃には平気になりました
1kgで16個入ってました
(知らずに後ろを通った子1が私の肩越しにまな板に並んだ16個の頭を見て｢イヤ〜〜ッ！目が！目が！｣っと叫んで逃げて行きました)


普段鶏肉や手羽元は生であげるんだから、頭も生で行ってみよう！
新鮮で安全な鶏だもんね
もしお腹壊したら、残りは圧力鍋で水煮にしましょう

殺菌のため湯通ししたブツ(4個)と鶏胸肉80ｇ、カブの葉、春菊、出汁ガラ(鰹節、煮干、昆布)、ゴマ　胚芽玄米入りご飯が今日の夕食です


普段から何でも残さないロビンですが、今日はすごい食べっぷり
骨の部分は薄いらしく、手羽元を食べる時のようなバリッゴリッという大きい音はしませんでした

食後のロビン君、お味はいかがでしたか？

頑張ってジョキジョキした甲斐がありました